网易财经8月23日讯 今日，康师傅（00322.HK）、统一企业中国（00220.HK）两家食品巨头半年报出炉，保持在中国方便面市场、饮料市场的领跑地位，而受累期间生产原料上涨，，其毛利率分别下降4.89、6.2个百分点至26.14%、28.2%。
康师傅总营收三倍于统一
根据两者中报，康师傅期间营收264.88亿元，统一则为87.99亿元，前者为后者的三倍有余。在衡量企业盈利水平的毛利率指标上，由于上半年生产原料价格不断攀升，两者毛利率均出现下滑，康师傅、统一毛利率分别降4.98以及6.2个百分点。
其中，康师傅的饮料业务毛利率则降6.42个百分，而该业务在康师傅总收入占比低于在统一的占比约10个百分点。
而在成本方面，康师傅分销费用占营收比例同比下降2.39个百分点至16.08%；统一集团则在销售以及市场推广花费大幅增加30.3%,攀升至21.57亿元。
统一方便面销量增九成
方便面事业作为两者的主营业务之一，在今年上半年分别占康师傅、统一总营收的39%以及37.75%，销售额分别为103.3亿元、27.94亿元，同比分别增长22.41%、90%。
据两者财报，方便面业务在康师傅收益占比在今年逐年下降，已由2008年的48%降低了9个百分点，而后者则有所上升。
根据ACNielsen在2011年6月的最新调研数据，康师傅方便面销售量与销售额的市场占有率分别为41.8%以及57.1%；统一方便面市场占有率则稳定增长至13.2%，次于康师傅排在第二位。
饮料市场两者保持各自优势
饮料业务方面，康师傅的销售额增31.58%至153.04亿元，统一销售额则同比增27%至58.33亿元，该项业务占两者总营收比例分别为57.78和66.03%。
而两者财报中，均未在饮料业务陈述中提及塑化剂风波。
根据ACNielsen在2011年6月的最新调研数据，康师傅在即饮茶和瓶装水的市场以分别为54.2%以及24.6%的占有率保持绝对优势；而统一则在奶茶市场占有率达58.4%，成为市场增长率、占有率双重领跑者。