怎样让不锈钢锅总是光亮如新呢？有没有什么特别的不锈钢锅的养护方法？怎样清洁不锈钢锅的？其实不论是平底不锈钢锅，还是圆底的铁锅，都只是烧菜的工具，使用习惯略有不同。圆底铁锅炒菜时铲子要勤翻炒，而如乐扣乐扣cookplus三重锅底的厚底不锈钢锅，炒菜是不用频繁翻炒的，它是靠锅内高温高压的蒸气上下循环往复，使菜炒好的。从这个意义上讲：厚底的不锈钢锅更适...

日常生活中，我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统铁锅好用，进而忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的优点。其实，不锈钢锅和老式炒锅不同，其锅底和锅壁结构不同，与铁锅加热原理也不完全相同，为了更好地发挥好不锈钢锅具的优势，针对大家在使用过程中常出现的问题，说点我自己的小体会吧。筒子们有什么更好的建议，欢迎留言评论...

日常生活中，我们常因为不了解不锈钢锅具的铸造原理和使用方法，以至于总感到它不如传统铁锅好用，进而忽略了它具有的传统铁锅无法比拟的。其实，不锈钢锅和老式炒锅不同，其锅底和锅壁结构不同，与铁锅加热原理也不完全相同，为了更好地发挥好不锈钢锅具的优势，针对我在使用过程中常出现的问题，说点自己的小体会吧。筒子们有什么更好的建议，欢迎留言评论或者发纸...

使用不锈钢锅具与传统的锅具使用，有一些窍门，下面为大家介绍基本的使用方式:大多数烧菜使用热锅热油法、而含有生粉的食物就必须采用冷锅冷油法 1，以煎荷包蛋为例就是使用热锅热油法先加热空锅，打开电磁炉,开中火加热空锅两分钟左右,对于刚开始不熟悉控制不锈钢锅具温度的,可在加热空锅过程中,不断用小水滴滴入空锅,如果小水滴一下子就蒸发了,代表温度还不够,如...

1.腐蚀的种类和定义 在众多的工业用途中，不锈钢都能提供今人满意的耐蚀性能。根据使用的经验来看，除机械失效外，不锈钢的腐蚀主要表现在：不锈钢的一种严重的腐蚀形式是局部腐蚀（亦即应力腐蚀开裂、点腐蚀、晶间腐蚀、腐蚀疲劳以及缝隙腐蚀）。这些局部腐蚀所导致的失效事例几乎占失效事例的一半以上。事实上，很多失效事故是可以通过合理的选材而予以避免的。应...

1．不锈钢的物理性能不锈钢的物理性能主要用以下几方面来表示：①．热膨胀系数因温度变化而引起物质量度元素的变化。膨胀系数是膨胀－温度曲线的斜率，瞬时膨胀系数是特定温度下的斜率，两个指定的温度之间的平均斜率是平均热膨胀系数。膨胀系数可以用体积或者是长度表示，通常是用长度表示。②．密度物质的密度是该物质单位体积的质量，单位是kg/m3或1b/in3。　③．...

图表点击放大中国与亚洲、北美诸国（地区）以及澳大利亚的不锈钢钢号近似对照表

不锈钢不但具有良好的耐腐蚀性能，而且具有良好的外观等多种特性，不锈钢的应用范围越来越广　。行业主要使用事例汽车用外装部品热装部品FLATWARE（一种器皿）SPOON（勺）、FORK（叉）-出口或内销刀类-出口或内销HOLLOWWARE餐具（二种器皿）深拉加工（DDQ）-拉伸比大于1.5DRAWING（一般拉伸）-拉伸比小于1.5PRESS（冲压）SPINNING（旋压）厨房设备洗涤槽（SINK）一般...

1．一般特性◆ 表面美观以及使用可能性多样化 ◆ 耐腐蚀性能好，比普通钢长久耐用 ◆ 耐腐蚀性好 ◆ 强度高，因而薄板使用的可能性大 ◆ 耐高温氧化及强度高，因此能够抗火灾 ◆ 常温加工，即容易塑性加工 ◆ 因为不必表面处理，所以简便、维护简单 ◆ 清洁，光洁度高 ◆ 焊接性能好2、品质特性2-1不锈钢的品质特性 项目基本组织代表钢种STS304STS430STS410热处理固...

不锈钢可以按用途、化学成分及金相组织来大体分类。以奥氏体系类的钢由18%铬-8%镍为基本组成，各元素的加入量变化的不同，而开发各种用途的钢种。 1． 以化学成分分类： ①． CR系列：铁素体系列、马氏体系列 ②． CR-NI系列：奥氏体系列，异常系列，析出硬化系列。 2． 以金相组织的分类： ①． 奥氏体不锈钢 　②． 铁素体不锈钢 　③． 马氏体不锈钢 ④． 双相不...